Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Memasak tanpa Melihat Ala Master Chef Christine Ha

Koki difabel Netra Chef Christine Ha. Foto: Instagram theblindcook Christine Ha
Koki difabel Netra Chef Christine Ha. Foto: Instagram theblindcook Christine Ha
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Chef Christine Ha membuktikan kalau tunanetra juga bisa masak dan hidangannya lezat. Christine Ha yang berasal dari Texas, Amerika Serikat, menyabet gelar Master Chef pada 2012 dan mendapat pujian dari ahli kuliner dunia, Gordon Ramsay.

Christine Ha mengatakan makanan adalah sebuah pesan universal yang dapat diterima semua orang. "Dengan makanan, orang yang baru mengenal dapat memiliki ikatan satu sama lain," kata Christine Ha dalam wawancara bersama Nas Daily di kanal YouTube berjudul 'The Incredible Blind Chef' pada Juni 2021. "Karena itu, memasak menjadi pilihan saya untuk bertahan."

Perempuan keturunan Vietnam - Amerika ini menjadi peserta dengan disabilitas penglihatan pertama yang mengikuti kompetisi memasak Master Chef. Para juri sempat meragukan kedisabilitasannya karena tempak begitu lihai menggunakan pisau dan mengetahui apakah air yang dimasak sudah mendidih atau belum tanpa perlu melihat dan merasakan uapnya di kulit.

Chef Christine Ha. Foto: Instagram theblindcook Christine Ha

Christine Ha berbagi tips supaya proses memasak berjalan lancar. Sebelum masak, perempuan 42 tahun ini menjelaskan, selalu membagi meja dapurnya menjadi dua area kerja. Bagian pertama untuk menyusun peralatan masak, sedangkan bagian kedua menata bahan-bahan yang digunakan. Penataan ini agar Christine mudah mengingat dan mengambil peralatan dan bahan tanpa khawatir tertukar.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Christine Ha mempraktikkan teknik tersebut dalam kompetisi memasak Iron Chef. Saat itu, masakan pertama yang dia buat adalah mie daging khas Vietnam yang merupakan resep turun-temurun keluarga ibunya. Melihat cara Christine Ha memasak, Gordon Ramsay sempat mempertanyakan kebutaan Christine. Tanpa banyak penjelasan, Christine membuktikan kelezatan makanan yang diolahnya kepada Gordon Ramsay.

Saat ini Christine memiliki dua restoran bintang tiga di beberapa negara dunia. Dia juga menjadi seorang presenter dan penulis buku mengenai teknik dan tips memasak bagi disabilitas penglihatan.

YOUTUBE NAS DAILY | ABC AUSTRALIA

Baca juga:
Google Rekrut 500 Calon Karyawan dengan Autisme, Begini Proses Seleksinya

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Pandemi Covid-19 Membuat Pencari Resep Semakin Banyak

18 jam lalu

Dari kiri, Brand Ambassador Momasa Dian Widayanti;  Presiden Komisaris Momasa, Dewa Eka Prayoga; CEO Momasa, Yushan Faruriza pada Peluncuran aplikasi kuliner halal Momasa pada 6 Juni 2023/Momasa
Pandemi Covid-19 Membuat Pencari Resep Semakin Banyak

Pertumbuhan para pencari resep sangat pesat. Percepatan itu sangat dipercepat oleh adanya Pandemi Covid-19.


Jadi Favorit Jemaah Berbagai Daerah, Masjid UGM Gencarkan Literasi dan Fasilitas Beribadah Bagi Difabel

1 hari lalu

Masjid Kampus UGM. Dok. Istimewa
Jadi Favorit Jemaah Berbagai Daerah, Masjid UGM Gencarkan Literasi dan Fasilitas Beribadah Bagi Difabel

Antusiasme kalangan penyandang disabilitas untuk datang dan beribadah ke masjid kampus itu begitu besar dari waktu ke waktu.


Klasemen Perolehan Medali ASEAN Para Games 2023 Jumat Pagi 9 Juni: Indonesia Sudah Juara Umum, Kumpulkan 153 Emas

1 hari lalu

Sejumlah suporter memberikan dukungan ketika pertandingan tim bola voli Indonesia melawan Thailand pada final voli duduk putra ASEAN Para Games 2023 di Morodok Techo National Stadium, Phnom Penh, Kamboja, Kamis, 8 Juni 2023. ANTARA/Zabur Karuru
Klasemen Perolehan Medali ASEAN Para Games 2023 Jumat Pagi 9 Juni: Indonesia Sudah Juara Umum, Kumpulkan 153 Emas

Kontingen Indonesia semakin dominan di pucuk klasemen perolehan medali ASEAN Para Games 2023 Kamboja dengan 153 emas.


Menpora Dito Ariotedjo: Indonesia Juara Umum ASEAN Para Games 2023 dan Raih Emas Terbanyak dalam Sejarah

1 hari lalu

Menteri Pemuda dan Olahraga Dito Ariotedjo memberikan keterangan du areba ASEAN Para Games 2023 di stadion Elephant Hall Morodok Techo Phnom Penh Kamboja, Kamis, 8 Juni 2023. (ANTARA/Aditya Ramadhan)
Menpora Dito Ariotedjo: Indonesia Juara Umum ASEAN Para Games 2023 dan Raih Emas Terbanyak dalam Sejarah

Menpora Dito Ariotedjo mengatakan bahwa Indonesia resmi menjadi juara umum ASEAN Para Games 2023 mencetak sejarah lewat perolehn emas terbanyak.


5 Aktivitas Quality Time, Apa Saja?

3 hari lalu

Ilustrasi keluarga memasak bersama. Freepik.com
5 Aktivitas Quality Time, Apa Saja?

Quality time diartikan secara sederhana sebagai waktu yang berkualitas


Begini Suasana Pembukaan ASEAN Para Games 2023 Kamboja, Termasuk Defile Kontingen Indonesia

6 hari lalu

Suasana pembukaan ASEAN Para Games 2023 Kamboja di Stadion National Morodok Tekno Phnom Pehn pada Sabtu, 3 Juni 2023. ANTARA/Hendri Sukma Indrawan
Begini Suasana Pembukaan ASEAN Para Games 2023 Kamboja, Termasuk Defile Kontingen Indonesia

Pembukaan ASEAN Para Games 2023 Kamboja berlangsung di Stadion National Morodok Tekno Phnom Pehn, Sabtu, 4 Juni 2023.


Tiap Hari Ikut Kuliah, Anjing Pelayan Disabilitas Dapat Ijazah Bareng Wisuda Tuannya

6 hari lalu

Justin, seekor anjing, diberi ijazah lulus kuliah bersama tuan yang dilayaninya, Grace Mariani, mahasiswa di Universitas Seton Hall, New Jersey, Amerika Serikat. Foto/twitter
Tiap Hari Ikut Kuliah, Anjing Pelayan Disabilitas Dapat Ijazah Bareng Wisuda Tuannya

Universitas menyatakan merayakan dedikasi si anjing yang bukan hanya membantu tuannya, tetapi juga menghadiri semua kelasnya.


Poltekpar Lombok Buka Kesempatan Difabel Tuna Rungu Kuliah Pariwisata

6 hari lalu

Kampus Poltekpar Lombok. TEMPO/Supriyantho Khafid
Poltekpar Lombok Buka Kesempatan Difabel Tuna Rungu Kuliah Pariwisata

Sampai awal 2023, Poltekpar Lombok memiliki 1.019 orang mahasiswa aktif.


Penyandang Disabilitas, Anak 10 Tahun, Meninggal akibat Kebakaran di Jakarta Timur

8 hari lalu

Ilustrasi kebakaran. ANTARA
Penyandang Disabilitas, Anak 10 Tahun, Meninggal akibat Kebakaran di Jakarta Timur

Kebakaran menimpa delapan rumah di Jalan Swadaya RT 05/RW 05, Kelurahan Jatinegara, Kecamatan Cakung.


Ganjar Siapkan Strategi Gaet Gen Z, Disabilitas dan Perempuan

8 hari lalu

Bakal Calon Presiden PDI Perjuangan Ganjar Pranowo saat memberikan sambutan dalam peresmian Rumah Aspirasi Relawan Pemenangan di Jakarta, Kamis, 1 Juni 2023. Ganjar Pranowo meresmikan Rumah Aspirasi Relawan Pemenangan dan juga sebagai tempat Sekretariat Tim Koordinasi Relawan Pemenangan Pilpres 2024 DPP PDI Perjuangan. TEMPO/M Taufan Rengganis
Ganjar Siapkan Strategi Gaet Gen Z, Disabilitas dan Perempuan

Ganjar Pranowo mengatakan Generasi Z, kelompok disabilitas dan perempuan merupakan konstituen potensial yang belum terjamah oleh organ relawan.