Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Uniknya Kopi Alpukat dan Gula Merah Racikan Insan Tuli, Mau Coba?

image-gnews
Ilustrasi Latte Kopi
Ilustrasi Latte Kopi
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Berbagai macam cara mengolah kopi sudah banyak dipopulerkan, begitu pula dengan bahan - bahan olahannya. Salah satu olahan kopi yang dapat dicoba adalah penggunaan gula merah dan alpukat sebagai campurannya. "Di Kopi Tuli ada dua kopi unggulan yaitu Kosu Wings dan Siput," ujar salah satu pendiri Kopi Tuli, Putri Santoso, saat dihubungi, Senin 25 Februari 2019. Kedua kopi ini tentu tidak terbuat dari bahan sabun bermerk Wings atau daging Siput. Melainkan diolah bersama gula merah dan alpukat.

Baca: Kedai Kopi Khusus Tuli Ini Bisa Raup Untung Rp 100 Juta Sebulan

Kosu Wings adalah campuran kopi dengan gula merah, sehingga rasanya sangat manis. Kopi ini cocok untuk penggemar kopi yang tidak suka kopi dengan keasaman dan rasa sepat yang tinggi.

"Dinamakan Kosu Wings, karena barista yang meraciknya bernama Trierwinsyah," ujar Putri. Trierwinsyah sendiri merupakan salah satu sahabat Putri yang ikut membidani lahirnya Kopi Tuli.

Sementara itu, Siput adalah olahan kopi dengan Alpukat. Rasanya cukup unik, karena tidak terlalu manis, namun memiliki rasa gurih dan segar dari Alpukat. "Dinamakan Siput karena diracik oleh Putri dan sebagai edukasi bila rumah siput merupakan organ yang sangat penting bagi pendengaran," ujar Putri.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dalam sehari Kedai Kopi Tuli dapat menjual 200 cangkir kopi. Jumlah tersebut termasuk Kopsu Wings dan Siput. Satu cangkir kopi di Kopi Tuli dibanderol dengan harga Rp 19 ribu - rp 21 ribu.

Kopi Tuli adalah warung Kopi yang didirikan tiga sahabat insan Tuli, Putri Santoso, Trierwinsyah dan Adhika Prakoso karena ketidakpuasan terhadap lingkungan. Mereka sempat kecewa karena tidak banyak lapangan kerja yang tercipta bagi Insan Tuli.

Baca: Nishtha Dudeja, Miss Deaf India yang Jago Judo dan Tenis

Pada Mei 2018, ketiga sahabat ini mendirikan warung kopi yang mempekerjakan insan Tuli. Mereka juga mengkampanyekan penggunaan bahasa isyarat bagi pengunjung dari kalangan non Tuli ketika menikmati Kopi di Koptul.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bagus untuk Kesehatan Jantung, Apa Saja Manfaat Alpukat

2 hari lalu

Ilustrasi alpukat (Pixabay.com)
Bagus untuk Kesehatan Jantung, Apa Saja Manfaat Alpukat

Alpukat dikenal karena sifat anti-inflamasi dan baik untuk kesehatan jantung. Apa lagi manfaat alpukat yang perlu Anda ketahui?


Kopi Kenangan Sajikan Blewah Mewah, Menu Segar untuk Berbuka Puasa

4 hari lalu

Kopi Kenangan Sajikan Blewah Mewah, Menu Segar untuk Berbuka Puasa

Menu andalan Blewah Tea dengan taburan Blewah Jelly yang terbuat dari ekstrak buah asli


Alasan Penderita Epilepsi Tak Boleh Banyak Minum Kopi

7 hari lalu

ilustrasi minum kopi (pixabay.com)
Alasan Penderita Epilepsi Tak Boleh Banyak Minum Kopi

Penderita epilepsi diminta tidak minum kopi berlebihan untuk menghindari kejang. Pasalnya, kafein justru dapat meningkatkan frekuensi kejang.


Tinggi Lemak dan Kalori, Waspadai Efek Makan Kue Kering Berlebihan

8 hari lalu

Pekerja mencetak kue di pabrik kue kering J & C Cookies di Bandung, Jawa Barat, 30 Maret 2023. Pabrik kue kering ternama ini memproduksi 500 lusin kue kering per hari untuk memenuhi pemesanan kue selama Ramadan dan lebaran dari berbagai daerah. TEMPO/Prima Mulia
Tinggi Lemak dan Kalori, Waspadai Efek Makan Kue Kering Berlebihan

Kue kering seperti nastar yang sering disajikan saat lebaran sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak karena mengundang dampak negatif bagi tubuh.


Tips Tetap Segar Saat Puasa ala Andien Aisyah, Hindari Makanan Tinggi Gula

9 hari lalu

Andien Aisyah saat ditemui di Jakarta, Selasa, 21 Juni 2022/Foto: Cantika
Tips Tetap Segar Saat Puasa ala Andien Aisyah, Hindari Makanan Tinggi Gula

Andien membagikan kiatnya selalu tampil segar di Bulan Puasa. Katanya, ketika buka puasa, kita jangan langsung makan yang manis-manis.


Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

11 hari lalu

Ilustrasi kopi. Foto: Pixabay/Clayton Majona
Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

Ahli gizi dari RS Cipto Mangunkusumo Kencana Fitri Hudayani SST, M.Gz memberi tips mengonsumsi teh atau kopi yang pasa saat puasa.


5 Pengganti Gula yang Menyehatkan

13 hari lalu

Ilustrasi Gula Pasir. Tempo/Tony Hartawan
5 Pengganti Gula yang Menyehatkan

Pengganti gula bisa membantu menurunkan risiko kerusakan gigi dan tidak meningkatkan kadar gula darah.


5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

13 hari lalu

Ilustrasi gula di dalam wadah. Foto: Freepik.com
5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

Mengurangi konsumsi gula dapat memberikan dampak yang baik untuk tubuh. Apa saja?


Bolehkah Penderita Diabetes Berbuka Puasa dengan Kurma?

16 hari lalu

Ilustrasi kurma. TEMPO/Subekti
Bolehkah Penderita Diabetes Berbuka Puasa dengan Kurma?

Penderita diabetes perlu mengontrol kandungan gula yang dikonsumsi. Bagaimana jika berbuka puasa dengan kurma yang manis?


Organisasi Ini Minta Wisatawan di Bali Tidak Minum Kopi Luwak, Kenapa?

17 hari lalu

Ilustrasi wanita minum kopi. Foto: Unsplash.com/Engin Akyurt
Organisasi Ini Minta Wisatawan di Bali Tidak Minum Kopi Luwak, Kenapa?

People for the Ethical Treatment of Animals atau PETA meminta wisatawan di Bali menghindari minum kopi luwak setelah melakukan penyelidikan.